Легендарная пельменная Домашние Пельмени на Советской открылась в начале 1990х годов и является старейшим действующим частным предприятием общепита в правобережной части горда Новосибирск.

У нас можно:

1. Покушать в атмосфере купеческого русского дома
2. Приобрести пельмени и вареники ручной лепки
3. Провести Ваше мероприятие в сердце города

Средства, полученные с продажи блюд,
идут на дальнейшую реставрацию и восстановление
исторически важного объекта.

Кафе-Пельменная Светлица находится в купеческой усадьбе Якова Вагина, возведенной на свет в 1900-1903гг в городе Ново-Николаевск.

Ново-Николаевцам этот дом казался огромным, не поддающимся измерению, он вооружен на высокий фундамент и имеет два этажа. Внутри дома была предусмотрена большая печь, которая отапливала многочисленные комнаты. Купец Яков Вагин сдавал квартиры этого дома в аренду людям, которые приезжали в Новониколаевск из других городов и сел.
Дом сложен из крепких сосновых бревен. Однако, если вы захотите к ним прикоснуться, то ваша рука обнаружит ровную стену. Секрет прост: поверх брёвен стены дома «обшиты» досками. Это делалось для того, чтобы внешне они были похожи на городские каменные дома.

После смерти Якова Вагина усадьба перешла его сыну Семёну, который приумножил семейное состояние, став купцом уже второй гильдии, а затем его жене. В 1909 году с главного Ново-Николаевского проспекта сюда переехал магазин отца первого городского головы Ипполита Жернакова. Через пять лет новым хозяином здания стал богатый городской домовладелец Фёдор Сабуров.
И до, и после революции его использовали преимущественно как магазин, а в советское время здание стало жилым — у лестницы на первом этаже сохранились почтовые ящики, один из них даже отмечен фамилией: в квартире № 6 жил некто Пермяков.

С начала 1990-х годов на 1 этаже усадьбы открылись Домашние пельмени на Советской. Она завоевала сердца Новосибирцев благодаря неповторимому вкусу пельменей ручной лепки. Однако, в 2018 году владельцы пельменной были вынуждены приостановить свою деятельность.
Уже в начале 2020 года, после глобальной реставрации фасада здания и 1-го этажа дома, заведение возобновило свою работу под новым названием Светлица, пополнив ассортимент блюд русской и европейской кухни.

Рецепт наших пельменей не менялся с 1990-х годов,
а главный повар-лепщик сохранил своё рабочее место.

Ручная лепка и запоминающийся вкус наших пельменей остались неизменными!

Источники:
Новосибирская Областная Специальная Библиотека для незрячих и слабовидящих: https://aer.sredabg.ru
Новости Новосибирска: https://ngs.ru/text/realty/2020/09/03/69452201